La Quinoa era desconocida hace unos años pero ahora cada vez está más presente en nuestras cocinas. Es una semilla que por su utilización muchos la consideran un cereal, pero realmente es un pseudocereal. Está considerada un "superalimento" porque es uno de los alimentos más completos que existen. Contiene todos los aminoácidos necesarios esenciales para el ser humano y un excepcional equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos, Buen provecho!!!
