Moussakaat Batenjan libanés o Cazuela libanesa de berenjenas y garbanzos

Pinchitos de pollo con adobo andaluz

El pincho andaluz es una brocheta elaborada con pedazos de carne de cerdo adobada de ahí su color amarillo. Se diferencia del pincho moruno tradicional porque lleva un adobo con azafrán, una clara influencia marroquí en nuestra gastronomía . Un rico aperitivo que siempre apetece y que puedes preparar fácilmente en una sartén a la plancha o en una barbacoa, Buen provecho!!!

Falafel al horno

El falafel es una de las recetas más populares de la cocina árabe y una de las que más se hacen de esta cocina en todo el mundo. Es una especie de croqueta elaborada con garbanzos triturados que tradicionalmente se fríe en aceite caliente pero se puede hacer en el horno más "light". Una preparación sencilla con un sabor excelente, Buen provecho!!!

Muhammara o Paté vegetal de pimientos y nueces

Muhammara es una deliciosa crema para untar (originalmente picante) a base de pimientos rojos asados con nueces originaria de Aleppo (Siria)

Ensalada marroquí de calabacín

Si te gusta la comida especiada con olores, te gustará esta receta donde el calabacín (una de las verduras más sosas) se prepara en una ensalada sabrosa con la que cambiaras de idea, Buen provecho!!!

Fajita de pollo

Si hablamos de cocina mexicana, sin duda tenemos que citar una de las recetas más populares, las fajitas. Originalmente se preparaban con carne de vacuno y con tortillas de maíz, hoy en día es más común usar pollo y tortillas de trigo. Triunfarás con este menú diferente, Buen provecho!!!