El trinxat de col es muy típico de zonas como la de Cerdanya en Cataluña. Sus ingredientes básicos no pueden ser más sencillos: repollo o col de invierno, patatas, panceta (para adaptarla se sustituye por jamón), aceite de oliva, ajos agua y sal. Una receta sabrosa de origen humilde ideal para los días de invierno, Buen provecho!!!
