Este menú tan sencillo y vistoso te llevará poco más de quince minutos. Puedes elaborarlo con cualquier crucífera: romanesco, coliflor, brócoli..., y además, con bechamel de verdad. Buen provecho!!
Si eres antiaditivos, antiprocesados, antiazúcares añadidos, antigrasas refinadas, antilight y antidesnatados..., si no te gustan nada las etiquetas y pasas de contar calorías, si huyes de los productos y comes alimentos, Comida Real, la de siempre y no la que nos quieren camuflar por "sana", si pareces un inspector leyendo etiquetas... éste es tu Blog. Aquí encontrarás cientos de ideas para seguir con tu estilo de vida saludable, porque las dietas tienen fecha de caducidad pero Comer Sano NO
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Cazuela serrana
La verdura más sosainas de todas puede servirte para hacer grandes platos. Sólo necesitarás media hora para prepararlo en cazuela con un par de ingredientes más, Buen provecho!!!
Vasitos de calabacín
Comer bien no tiene porque ser aburrido, un menú distinto de esos que entran por los ojos pero muy sencillo, Buen provecho!!!
Trinxat de col con crujiente de jamón
El trinxat de col es muy típico de zonas como la de Cerdanya en Cataluña. Sus ingredientes básicos no pueden ser más sencillos: repollo o col de invierno, patatas, panceta (para adaptarla se sustituye por jamón), aceite de oliva, ajos agua y sal. Una receta sabrosa de origen humilde ideal para los días de invierno, Buen provecho!!!
Coliflor con jamón al ajo arriero
Una receta tradicional muy económica con una hortaliza que tiene múltiples propiedades beneficiosas: anti-inflamatoria, es rica en vitaminas y minerales y una fuente importante de fibra alimentari, ayuda a prevenir el cáncer, mejora la presión arterial y la función renal... Buen provecho!!!
Falsos guisantes con jamón
Los clásicos guisantes con jamón no son una buena opción en el Método pero podemos adaptarlos añadiéndoles judías verdes, así conseguiremos un menú correcto y completo, Buen provecho!!!
Judías verdes con jamón (express)
No tener tiempo de cocinar no implica comer mal. Siempre debemos tener conservas de verduras en nuestra despensa, nos sacarán del apuro más de una vez. Esta propuesta es de lo más rápida y fácil, Buen provecho!!!
Brócoli con zanahorias y jamón
El brócoli y las zanahorias son muy ricas en betacarotenos, vitaminas A y C con las que podrás elaborar un menú muy saciante y fácil. Comer sano no es complicado, Buen provecho!!!
Salmorejo de zanahoria y manzana
Es sin duda la receta estrella del verano, una de las imprescindibles en el sur peninsular. Si lo quieres espesar más, sustituye el pan por manzana y zanahoria (que además completará nuestra ración de verduras) y acompáñalo con jamón y/o huevo, Buen provecho!!!
Puré de calabacín con jamón serrano
Es una de las recetas más recurridas para que los peques coman verdura y una clásica en las "dietas bajas en calorías". Tampoco a nosotros nos pordía faltar porque es muy nutritivo, y si está el calabacín en temporada, muy barato. Un menú completo ideal para tomar calentito, Buen provecho!!!
Puré de calabaza y zanahoria con jamón serrano y huevo
En el otoño es la mejor época de las calabazas, por lo que debemos aprovechar cuando están de temporada para preparar suculentas recetas. Aún así las podremos encontrar en cualquier época del año para que no nos falten esos purés tan sencillos de hacer pero tan nutritivos y sobretodo calentitos, manos a la obra, Buen provecho!!!
Alcachofas con jamón
Estas alcachofas salteadas con jamón son muy fáciles de preparar y resultan un plato sano y sabroso, perfecto para una cena ligera, Buen provecho!!!
Migas extremeñas (adaptadas)
Las migas extremeñas, un plato tradicional de Extremadura elaborado (originalmente) con pan (duro), panceta, ajo, pimentón de la Vera, pimiento choricero y un huevo frito. Un plato contundente que lo "adaptamos" para poderlo comer sin "regordimientos", Buen provecho!!!
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