Calabacín relleno

Receta que combina carne y verdura, con un relleno delicioso, una variante de las tradicionales berenjenas rellenas, Buen provecho!!!

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Menú:

1. Verduras del relleno (+250gr) 
2. Carne picada de cerdo rehogada en blanco (90gr) + Queso semicurado rallado casero (15gr) 
3. Pan (comida 40gr, cena 20gr) 
4. Postre (Fruta o Yogur)

Elaboración:

• Vaciar el calabacín y trocear la carne.
• Picar menuda 2 zanahorias y 1 cebolla. 
• Pochar todas las verduras. 
• Rehogar en blanco la carne picada. 
• Pesar las verduras y la carne (por separado). 
• Mezclar todo y rellenar. 
• Rallar el queso, añadir por encima y gratinar