Alioli de zanahoria

La alternativa saludable al clásico alioli, con una preparación sencilla y un resultado espectacular para usar en todos los platos que te apetezca: carnes, pescados, ensaladas..., Buen provecho!!!



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Ingredientes:
  • zanahorias crudas peladas (500gr)
  • zumo de medio limón (al gusto)
  • 1 diente de ajo (al gusto)
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración:
  • Cocinar al vapor o hervir o al micro las zanahorias peladas.
  • Dejar enfriar completamente. 
  • Triturar las zanahorias con el zumo de limón, el ajo, la sal y el aceite de oliva.
  • Guardar en el frigorífico. 


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