La alternativa saludable al clásico alioli, con una preparación sencilla y un resultado espectacular para usar en todos los platos que te apetezca: carnes, pescados, ensaladas..., Buen provecho!!!
Ingredientes:
- zanahorias crudas peladas (500gr)
- zumo de medio limón (al gusto)
- 1 diente de ajo (al gusto)
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Cocinar al vapor o hervir o al micro las zanahorias peladas.
- Dejar enfriar completamente.
- Triturar las zanahorias con el zumo de limón, el ajo, la sal y el aceite de oliva.
- Guardar en el frigorífico.
