Un lujazo sano que te poderás permitir de vez en cuando, porque comer sano no es aburrido, Buen provecho!!!
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Ingredientes (para 2):
- 100ml bebida de almendras sin azúcar
- 75gr de queso fresco batido (¼ ración)
- 120gr queso fresco tipo Burgos (3 ½ raciones)
- 3 hojas gelatina neutra
- Edulcorante
- Cacao puro
Elaboración:
- Mezclar y triturar:
- 75gr queso fresco batido
- 120gr de queso fresco tipo Burgos
- Calentar 100ml de bebida de almendras.
- Hidratar las 3 hojas de gelatina y mezclar.
- Añadir el cacao puro y el edulcorante, y probar.
- Dejar enfríar +2 horas
No te olvides:
- Con estas cantidades saldrán 2 mousse, cada una lleva una ración de lácteos (exactamente 0,87 pero contamos como 1).
- Se puede tomar en el desayuno pero para tomarla en el resto de comidas del día es obligatorio tomar sólo media ración en el desayuno para no pasarse en los lácteos diarios. Siempre consumo ocasional.
- Utiliza moldes de silicona (si las quieres desmoldar) u otro recipiente con capacidad de 150ml o más
