Tortilla de pisto

Receta de aprovechamiento, si tienes un poco pisto en la nevera, prepara una tortilla que te resolverá una comida, Buen provecho!!!

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Menú:

1. Pisto, ver receta aquí (250gr)
2. Un huevo
3. Pan (comida 40gr, cena 20gr)
4. Postre (Fruta o yogur)

No te olvides:

• Si el pisto está demasiado húmedo, puedes cuajar la tortilla con menos cantidad (150gr por ejemplo) para poder darle forma y acompañar de más verduras, o bien, saltear 250gr de pisto a fuego fuerte para que pierda el líquido sobrante y la tortilla quede perfecta.
• Puedes añadirle 100gr de patatas cocinadas y suprimir el pan.