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Menú opción 1:
Ingredientes (para 2) menú opción 1:
- Guacamole (150gr) + completar con más verduras
- Queso fresco (80gr) + salmón ahumado (40gr)
- Pan (comida 40gr, cena 20gr)
- Postre (Fruta o yogur)
Ingredientes (para 2) menú opción 1:
- Un aguacate maduro
- Un tomate
- Cebolla
- Limón o lima
- Queso fresco (160gr)
- Salmón ahumado (80gr)
- Cilantro (opcional)
- Sal
- Pimienta negra
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- Guacamole (150gr) + completar con más verduras
- Queso fresco (80gr) + salmón ahumado (40gr)
- Pan (comida 40gr, cena 20gr)
- Postre (Fruta o yogur)
Ingredientes (para 2) menú opción 2:
- Un aguacate maduro
- Un tomate
- Cebolla
- Limón o lima
- Queso fresco batido (250gr)
- Salmón ahumado (160gr)
- Cilantro (opcional)
- Sal
- Pimienta negra
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Elaboración Guacamole:
- Partir el aguacate y vaciar en un bol.
- Añadir un poco de limón o lima y triturar con un tenedor.
- Pelar y picar finamente cebolla (cantidad al gusto) y el tomate.
- Incorporar al bol.
- Aliñar con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra y cilantro.
- Mezclar todo hasta que quede perfectamente todo integrado.
- (opcional) triturar con una batidora si prefieres una textura más suave.
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- Añadir el guacamole en los 2 vasitos, mitad en cada uno.
- Añadir:
- opción 1: 80gr de queso fresco en cada vasito (triturar 160gr con el suero)
- opción 2: 125gr de queso fresco batido en cada vasito (añadir sal, pimienta y opcional especias)
- Cubrir con el salmón ahumado desmenuzado.
