Este adobo de aceite ajo y perejil es un "básico" que no puede faltar en nuestro "fondo de nevera". Sirve para dar un sabor especial a platos de carne, pescado o verduras. Es cómodo de tener porque no siempre tenemos perejil fresco y para no tener que pelar y picar ajos:
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Elaboración:
- Pelar una cabeza de ajo
- Añadir al vaso de la batidora junto a un manojo de perejil fresco.
- Añadir aceite de oliva y triturar.
- Vaciar en un recipiente grande de cristal (el de la foto es de café soluble Marcilla) y rellenar con aceite de oliva hasta arriba.
- Guardar en la nevera. Durará semanas
