Mejillones en vinagreta

Los mejillones en vinagreta son un clásico aperitivo pero también lo puedes preparar como un menú, fresco, rápido y muy sabroso, Buen provecho!!!

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Menú:

1. Verduras en vinagreta (+250gr)
2. Mejillones sin cáscara (150gr)
3. Pan (comida 40gr, cena 20gr)
4. Postre (Fruta o Yogur)

Elaboración:

• Picar menudito:
• media cebolla
• medio pimiento rojo grande
• un pimiento italiano verde
• un tomate pequeño
• Aliñar con aceite de oliva, vinagre y sal.
• Cubrir los mejillones con la vinagreta y refrigerar horas antes de comer