Menús saludables para perder peso adaptados a "El Método de la Báscula": Macarrones con bechamel de calabaza y setas

Menús saludables para perder peso adaptados a "El Método de la Báscula"

Si eres antiaditivos, antiprocesados, antiazúcares añadidos, antigrasas refinadas, antilight y antidesnatados..., si no te gustan nada las etiquetas y pasas de contar calorías, si huyes de los productos y comes alimentos, Comida Real, la de siempre y no la que nos quieren camuflar por "sana", si pareces un inspector leyendo etiquetas... éste es tu Blog. Aquí encontrarás cientos de ideas para seguir con tu estilo de vida saludable, porque las dietas tienen fecha de caducidad pero Comer Sano NO

Macarrones con bechamel de calabaza y setas

https://recetasmetodobascula.blogspot.com/

Menú:

Calabaza y cebolla (250gr)
Carne picada (90gr)+ Queso Grana Padano o semigraso (15gr)
Macarrones (100gr) + Sin pan
Postre (Fruta o Yogur)

Elaboración:

Preparar la bechamel de calabaza (receta más abajo)
Cocer la pasta.
Rehogar la carne picada, pesar y reservar
Rehogar las setas con un poco adobo y reservar
Mezclar la pasta escurrida y pesada con la carne picada, la bechamel de calabaza y las setas. Rehogar unos minutos todo junto y emplatar
Rallar los 15gr de queso gran padano por encima

Bechamel de calabaza:

Picar finamente una cebolla pequeña.
En una sartén, echar una cucharada de aceite de oliva, la cebolla y sal.
Mientras, pelar la calabaza.
Cuando empiece estar pochada (transparente) la cebolla, añadir la calabaza troceada.
Añadir pimienta negra molida y 100ml de leche.
Tapar para que cueza todo a fuego lento unos 10 minutos.
Echar en el vaso de la batidora
Añadir la nuez moscada y triturar.

No te olvides:

Calcular la que cantidad que se usa por la leche que lleva (lácteo).
NO añadir quesitos ni queso en lonchas.
Se puede congelar.