"Cada 50 gramos de carne procesada que se consuman al día aumenta el riesgo de cáncer de colon en un 18%. Y en España comemos embutido muy por encima de nuestras posibilidades, en Segovia ya ni te cuento. Concretamente es el 5º grupo alimentario consumido por los españoles,
Y sí, además de los que estáis pensando como el salchichón, chorizo y demás, nuestro querido, patrio y amado jamón es una carne procesada y también cuenta. Los embutidos de pavo y pollo también, y las salchichas o los patés"
Pablo Zumaquero Asesoramiento Nutricional
@ZumaqueroNutricion
https://recetasmetodobascula.blogspot.com.es
Con un menú semanal preparas con antelación tu lista de la compra con lo que necesitarás, ni más ni menos, ni sobrará ni faltará, y así no tendrás que tirar tu dinero a la basura.
Puedes establecer a cada día de la semana unos tipos de comida fijos, así sabrás de memoria que te toca comer o cenar hoy.
Distribución para una alimentación normal, sana y equilibrada (no vegana ni ovelacteovegetariana...) basada en las Pautas del Método de la Báscula de nuestro GRUPO en Facebook (enlace aquí)
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- LEGUMBRES ► alubias, garbanzos, guisantes, lentejas y soja, 2 veces / semana (mínimo 1), por ejemplo Lunes Comida y Sábado Comida
- Ensalada de garbanzos
- Salteado de trigueros con guisantes y champiñones
- Pincha aquí para ver más menús con Legumbres
- CARNE ► 4 veces / semana:
- Carnes blancas (pollo, pavo y conejo) por ejemplo Miércoles Comida y Viernes Comida
- Carnes rojas (cerdo, ternera, vaca, buey, toro, cordero, jabalí, ciervo y vísceras) por ejemplo Jueves Comida y Domingo Comida
- PESCADO ► 2 veces / semana (se puede sustituir comidas de carne por pescado) por ejemplo Martes Comida y Jueves Cena
- Bacalao con coliflor
- Espaguetis de calabacín con pesto y gambas
- Pincha aquí para ver más menús con Pescado
- HUEVOS ► 3 veces / semana (máximo 4), cocido, micro , plancha, revuelto, tortilla... por ejemplo Lunes Cena, Miércoles Cena y Sábado Cena
- Tortilla de brócoli
- Pastel de calabacín y zanahoria
- Tortilla francesa con verduras a la plancha
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- CONSERVAS ► 2 veces / semana (se pueden sustituir por pescado fresco si tienes posibilidad de comprarlo) por ejemplo Martes Cena y Domingo Cena
- OTRAS PROTEÍNAS ► Reserva una comida a la semana con aquellas proteínas que no son frescas, por ejemplo Viernes Cena:
- Curados (jamón serrano, lomo, cecina...)
- Ahumados (salmón, bacalao...)
- Quesos
- Procesados (jamón cocido o pechuga de pavo)
Es conveniente ir variando los HIDRATOS y no consumir siempre los mismos: pan, patatas, arroz, pasta, cuscús
Sin olvidar lo más importante del menú, nuestra ración de VERDURAS, con preferencia verduras frescas y de temporada.
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